第145章
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“這鍋水是幹凈的嗎?”席寶沒等鐘以澤的回覆, 看著他正在那把熱水往桶裏舀,緊接著又這麽問了一句。
鐘以澤沈默了幾秒, “剛剛把用來降溫的水摻進去了。”
他的意思是,之前放水瓢裏、用於給席寶那杯水降溫的冷水,又被他倒進了鍋裏, 跟幹凈的水一起燒開了。
雖然燒開後,那僅僅是泡過水杯的水並不臟, 但稍微講究一點的人, 心裏會覺得不舒服。
不巧的是, 包小雲就是這麽講究的人。
席寶聳聳肩, “那就沒辦法了。等下一鍋水吧。”
“你趕緊把熱水都舀出來, 我提出去給他們用。順便著, 問問他倆的水杯放哪了。”
見席寶說要出去, 鐘以澤松了口氣,趕緊加快速度, 把一鍋熱水都給舀到了水桶裏。
席寶提著熱水出去,看到包躍進正在靠墻角那塊兒, 一個人處理野豬,包小雲則是搬了個板凳,坐在木澡盆邊上, 瘋狂地給泡在熱水裏的雞拔毛。
“小雲姐、躍進哥, 你們口渴不?廚房裏沒見著你們倆的水杯,杯子放哪了,我給你們倒些熱水涼著。”
“我們杯子在外頭窗臺上呢, 還有一壺溫白開。”包小雲用沾滿了雞毛的手指了一下,“你渴不渴?渴了直接從那壺溫水壺裏倒點。”
“我不用,剛在廚房裏喝了呢,不過以澤沒喝上——我去給他倒一杯。”
難怪廚房裏都沒見到姐弟倆的水杯,也沒有看見以前裝涼白開的水壺,原來是包小雲直接帶到院裏來了。
席寶把兩桶熱水放下,又去屋裏拿了個幹凈杯子,出來倒了點壺裏的溫水,送進去給鐘以澤喝。
“……”包小雲用胳膊肘擦了下臉上的汗,“這丫頭……我正準備讓她餵我喝點水呢。”
她在殺雞,手上不幹凈,雖然水就一直放在那,但她其實一口都沒喝過。
沒見那壺水還是滿的麽。
席寶對這些細節不上心,就沒有註意到。
包小雲想考驗一下表妹跟她的姐妹情,就等席寶再次出來後,拿一雙眼直勾勾盯著席寶,也不說話,看她能不能理解到她的意思。
“姐,你真是夠了!”
包躍進看不下去了,“你又不是不知道喜寶不是個敏銳的人。”
“唉,喜寶,你去給我們都倒杯水,餵到我們嘴邊來。”包躍進直接說出來了,他嘴巴也幹的很,“我跟我姐手上都是臟的,沒法拿水杯跟上水壺。”
“哦哦,這就來!”
席寶不好意思地加快了動作,讓這姐弟倆趕緊喝上了水。
“今年熱的真早。”包小雲在席寶幫助下,咕咚幾下,把一本溫水喝完,滿足地嘆了一聲,可從眼角滴下來的汗水,使得她又忍不住抱怨了一句,“去年這會子,好像還沒這麽熱吧?”
席寶看看天,“應該只是一次普通的升溫啦,快入夏的時候不都這樣麽。小雲姐你這坐在太陽底下,被曬著幹活,能不覺得熱嗎?”
“這倒也是……”
包小雲“嘖”一聲,“難怪我眼睛都有點花了,是被太陽曬的。”
席寶有點後悔弄了這麽多不好處理的野雞,又有點好笑。
有時候,這個表姐忙的狠了,也會犯傻。
“我把這澡盆挪到那邊墻蔭下去吧,”席寶把沈重的澡盆擡起來,走了幾步,又放到了陰涼處。
“小雲姐,我也來幫你鉗雞毛。”
包小雲搬著板凳過去,使勁眨了眨眼。
剛在太陽底下呆了太久,她眼睛適應了高曝光,現在換到了陰涼處,一時適應不過來。
“你把那些粗的毛罷了就行,細活留著我來。我這眼睛有點花,先歇一會。”
席寶點點頭,也不去找板凳,直接蹲著,就開始拔毛。
她反正力氣大,這些野雞泡在熱水的時間也夠了,正是拔毛的好時候。
等包小雲閉目養神,覺得眼睛好了,再睜開眼時,席寶已經把澡盆裏十幾只雞的毛都給拔了。
包小雲:……
她知道席寶的力氣大,會把那些較粗較長的毛拔完,在她意料之內。
可是,為什麽就連雞身上那層細小的絨毛也已經處理幹凈了?
席寶吐吐舌頭,用手遮擋了一下,讓剛剛出來幫忙的境靈趕緊回了空間。
“咳,小雲姐,這雞毛拔完了,剪雞屁股、掏雞肚子這些,就你自己來了啊。我去給躍進哥幫忙去。”
“……哦,好。”包小雲想不通,就沒繼續想了。
雞毛被席寶處理完了是好事,她的活會輕松很多。
“趕緊去給躍進搭把下手吧,那豬夠肥的,他一個人不太能弄。”
包躍進那邊確實辛苦。
除了是席寶之前幫了忙,把野豬放到了殺豬專用的長木盆裏,其他的工作,都是包躍進一個人來的。
“喜寶,幫忙把這豬盆裏弄出來吧,毛已經剃光了,也給吹過氣了,現在得刨開。”
席寶趕緊過去,把野豬從裏面拉起來,“還是跟以前一樣,掛在這梯子上吧?”
“嗯。”
有了席寶出力氣,包躍進這邊的進度也加快了很多,等鐘以澤再送熱水出來時,包躍進已經把豬腸子一類的,都給剖了出來。
“你們倆都懶得吃這些豬下水,就先放這了,我下午再帶去河裏洗。午飯前先把肉給處理出來吧,這剛宰的可新鮮,做紅燒肉好吃。”
席寶點點頭,“不過,處理下水的時候,我就不去幫忙了啊。”
“知道,你不喜歡這臭味。”包躍進笑了笑。
他是個男人,不講究。
再說了,他從小就接觸這些,臭不臭的,習慣了就能做到只想著洗幹凈之後的成品,鹵下水超級美味的!
而且,鹵下水在鎮上也超受歡迎呢。
鐘以澤等他們表哥妹說完,才抓住空隙,問:“還要燒熱水不?”
“不用了,這豬只剩割肉了,那邊雞也拔好了毛,淘淘肚子洗幹凈就成。”包躍進看了眼兩桶熱水,“這兩桶幹凈熱水就放邊上,夠用的。”
“那我還能幫上什麽忙?”
“呃,”包躍進看了眼席寶,想了想,“這邊有喜寶幫忙就行了,你的話……”
“以澤你把我處理好的這些雞拿進去,把雞翅、雞腿、頭、雞胸脯,這些都切好,分開堆放。”包小雲不知道鐘以澤喜歡吃什麽,但知道他其實不喜歡碰生的紅肉,就給他找了這個活。
鐘以澤也不怎麽喜歡接觸生雞肉,但比起泛著血色的豬肉,雞肉的視覺感受明顯友好一點。
他點點頭,問清楚哪些是弄好了野雞,就給提著進廚房了。
“記得用水再沖洗一下啊!”包小雲提醒一句。
“好。”
四人這樣分了工,終於趕著在十一點之前,把野雞跟野豬都處理好了。
至於那三只兔子,則是留到下午再殺吧。
“躍進,你把那鍋裏的鹵水跟肉都盛到大罐子裏,然後把鍋洗幹凈。”包小雲拍拍圍裙上沾的毛,沒休息幾分鐘,又投入了做午飯的忙碌中。
“以澤要吃五花的紅燒肉,席寶你呢?想吃什麽?”
“雞胸肉這麽多,**湯粉絲吧。”席寶沒讓表姐做什麽雞湯豆腐了,包家今天好像沒豆腐,想吃又得跑去同村人家去換,或者花時間自己點豆腐。
無論選哪個,都挺麻煩的。今天包家姐弟都累著了,她還是不添麻煩了吧。
包小雲擦擦汗,問:“不吃雞腿雞翅嗎?”
“那個就留著鹵了賣吧。”
鹵雞翅跟鹵雞腿都好賣,席寶把野雞帶回來,就是想給表姐他們停供一些雞腿雞翅原材料。
雖然處理的過程累了點,但在驗收成果的時候,每人心裏都是開心的。
“成。回頭我們去鎮上時,給你家稍一份。”包小雲也不會白要東西,每次路過西岐村去鎮上時,都會給席家送點鹵肉。
因為席寶的飯量大,所以做午飯,又是一個大工程。
包小雲足足燉了滿滿一大鍋的紅燒肉,肉的香氣,遠遠地飄出去,讓那些還沒下工的人們,忍不住在心裏暗罵。
“這不是鹵肉的香氣,一定又是席家那丫頭來了,包小雲再給她做大肉呢。”
席寶經常來小包村玩,每次來,包家都會做大餐。
只要惑人的香氣飄蕩在村裏,大家就都知道是席寶來包家了。
這些被香氣勾起嘴饞的人,總忍不住羨慕包家的人,“唉,那個喜寶特別會打獵,每次過來都能給包家弄好多肉,包家人手藝又好,做的肉香的要命。”
“沒投胎到他們家,沒這個口福喲。”
席寶的外公外婆、舅舅舅娘也在地裏,聽見人家這樣感嘆,也只是笑笑不說話。
又不是什麽盛世年景,村裏人這麽多,他們要是張口說,待會給你家送一些……那東一家西一家的,送完了,他家自己人都吃不上了。
席寶舅娘湊到舅舅耳邊,小聲說:“我聞著味兒是紅燒肉,以前小雲圖省事,更樂意做烤肉條的,不知道今天怎麽換成紅燒肉了。”
烤肉條是直接割下那種長條狀的肋條肉,整個架在火上烤熟,中途刷油刷醬料就行。
而紅燒肉是燒肉塊,要把整鍋肉切成塊,然後費勁地翻炒,過程別提多費事了。
做完這些,包小雲覺得自己都快虛脫了。
她揉揉胳膊跟手腕,把鍋蓋蓋上,“總算搞定了。這鍋肉只用小火慢慢燉著就行,我們換個鍋**絲面。”
雞胸肉比較柴,一般會被弄成雞絲。
“算了吧,直接把大塊雞胸肉下鍋熬湯,熬好了下粉絲就行。”席寶看著表姐做飯這麽辛苦,不想她再搞什麽麻煩的菜色了。
包小雲確實很累,聽席寶這麽說,也沒勉強,“行,就這麽簡單著來。”
“躍進你去洗一籃子青菜、一把香菜來,然後再去弄些黃瓜。光吃肉可膩得慌,我待會用雞湯燙一盆青菜,拌個黃瓜搭配著吃。”
雞湯粉絲裏,粉絲也算主食的一種,再加上中午這麽多肉,很能頂餓,包小雲就沒有再煮飯了。
等到舅舅舅娘他們下工回家吃午飯,看到桌上菜色,“咱這吃的像是北方人似的。”
“什麽南方北方的,好吃不就行了?天天有肉吃還挑上嘴了。”包小雲對她爸媽的語氣不太好。
席寶不懂為什麽表姐的情緒突然不佳,拿著碗筷的手都頓了一下。
“你這死丫頭,”舅舅冷哼一聲,“不就是讓你跟人家小夥子試試處對象嗎,你看不上就看不上,非得搞的人家面上不好看,回來還不許我說說你?”
席寶這才了然。
原來表姐也到了被逼相親,然後跟家裏鬧不愉快的年紀啊。
其實表姐也才十九歲,家裏沒必要那麽急的。席寶想了想,表姐自己應該不太想隨便定人家,從她帶著弟弟做鹵肉生意來看,她可能還有點小野心。
而表姐的好手藝不亞於包家任何人,也沒像她大伯母、她媽一樣出嫁了,可以隨意使用包家的祖傳配方做生意……
“小雲姐,你要不要跟我們一起去平都?”
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鐘以澤沈默了幾秒, “剛剛把用來降溫的水摻進去了。”
他的意思是,之前放水瓢裏、用於給席寶那杯水降溫的冷水,又被他倒進了鍋裏, 跟幹凈的水一起燒開了。
雖然燒開後,那僅僅是泡過水杯的水並不臟, 但稍微講究一點的人, 心裏會覺得不舒服。
不巧的是, 包小雲就是這麽講究的人。
席寶聳聳肩, “那就沒辦法了。等下一鍋水吧。”
“你趕緊把熱水都舀出來, 我提出去給他們用。順便著, 問問他倆的水杯放哪了。”
見席寶說要出去, 鐘以澤松了口氣,趕緊加快速度, 把一鍋熱水都給舀到了水桶裏。
席寶提著熱水出去,看到包躍進正在靠墻角那塊兒, 一個人處理野豬,包小雲則是搬了個板凳,坐在木澡盆邊上, 瘋狂地給泡在熱水裏的雞拔毛。
“小雲姐、躍進哥, 你們口渴不?廚房裏沒見著你們倆的水杯,杯子放哪了,我給你們倒些熱水涼著。”
“我們杯子在外頭窗臺上呢, 還有一壺溫白開。”包小雲用沾滿了雞毛的手指了一下,“你渴不渴?渴了直接從那壺溫水壺裏倒點。”
“我不用,剛在廚房裏喝了呢,不過以澤沒喝上——我去給他倒一杯。”
難怪廚房裏都沒見到姐弟倆的水杯,也沒有看見以前裝涼白開的水壺,原來是包小雲直接帶到院裏來了。
席寶把兩桶熱水放下,又去屋裏拿了個幹凈杯子,出來倒了點壺裏的溫水,送進去給鐘以澤喝。
“……”包小雲用胳膊肘擦了下臉上的汗,“這丫頭……我正準備讓她餵我喝點水呢。”
她在殺雞,手上不幹凈,雖然水就一直放在那,但她其實一口都沒喝過。
沒見那壺水還是滿的麽。
席寶對這些細節不上心,就沒有註意到。
包小雲想考驗一下表妹跟她的姐妹情,就等席寶再次出來後,拿一雙眼直勾勾盯著席寶,也不說話,看她能不能理解到她的意思。
“姐,你真是夠了!”
包躍進看不下去了,“你又不是不知道喜寶不是個敏銳的人。”
“唉,喜寶,你去給我們都倒杯水,餵到我們嘴邊來。”包躍進直接說出來了,他嘴巴也幹的很,“我跟我姐手上都是臟的,沒法拿水杯跟上水壺。”
“哦哦,這就來!”
席寶不好意思地加快了動作,讓這姐弟倆趕緊喝上了水。
“今年熱的真早。”包小雲在席寶幫助下,咕咚幾下,把一本溫水喝完,滿足地嘆了一聲,可從眼角滴下來的汗水,使得她又忍不住抱怨了一句,“去年這會子,好像還沒這麽熱吧?”
席寶看看天,“應該只是一次普通的升溫啦,快入夏的時候不都這樣麽。小雲姐你這坐在太陽底下,被曬著幹活,能不覺得熱嗎?”
“這倒也是……”
包小雲“嘖”一聲,“難怪我眼睛都有點花了,是被太陽曬的。”
席寶有點後悔弄了這麽多不好處理的野雞,又有點好笑。
有時候,這個表姐忙的狠了,也會犯傻。
“我把這澡盆挪到那邊墻蔭下去吧,”席寶把沈重的澡盆擡起來,走了幾步,又放到了陰涼處。
“小雲姐,我也來幫你鉗雞毛。”
包小雲搬著板凳過去,使勁眨了眨眼。
剛在太陽底下呆了太久,她眼睛適應了高曝光,現在換到了陰涼處,一時適應不過來。
“你把那些粗的毛罷了就行,細活留著我來。我這眼睛有點花,先歇一會。”
席寶點點頭,也不去找板凳,直接蹲著,就開始拔毛。
她反正力氣大,這些野雞泡在熱水的時間也夠了,正是拔毛的好時候。
等包小雲閉目養神,覺得眼睛好了,再睜開眼時,席寶已經把澡盆裏十幾只雞的毛都給拔了。
包小雲:……
她知道席寶的力氣大,會把那些較粗較長的毛拔完,在她意料之內。
可是,為什麽就連雞身上那層細小的絨毛也已經處理幹凈了?
席寶吐吐舌頭,用手遮擋了一下,讓剛剛出來幫忙的境靈趕緊回了空間。
“咳,小雲姐,這雞毛拔完了,剪雞屁股、掏雞肚子這些,就你自己來了啊。我去給躍進哥幫忙去。”
“……哦,好。”包小雲想不通,就沒繼續想了。
雞毛被席寶處理完了是好事,她的活會輕松很多。
“趕緊去給躍進搭把下手吧,那豬夠肥的,他一個人不太能弄。”
包躍進那邊確實辛苦。
除了是席寶之前幫了忙,把野豬放到了殺豬專用的長木盆裏,其他的工作,都是包躍進一個人來的。
“喜寶,幫忙把這豬盆裏弄出來吧,毛已經剃光了,也給吹過氣了,現在得刨開。”
席寶趕緊過去,把野豬從裏面拉起來,“還是跟以前一樣,掛在這梯子上吧?”
“嗯。”
有了席寶出力氣,包躍進這邊的進度也加快了很多,等鐘以澤再送熱水出來時,包躍進已經把豬腸子一類的,都給剖了出來。
“你們倆都懶得吃這些豬下水,就先放這了,我下午再帶去河裏洗。午飯前先把肉給處理出來吧,這剛宰的可新鮮,做紅燒肉好吃。”
席寶點點頭,“不過,處理下水的時候,我就不去幫忙了啊。”
“知道,你不喜歡這臭味。”包躍進笑了笑。
他是個男人,不講究。
再說了,他從小就接觸這些,臭不臭的,習慣了就能做到只想著洗幹凈之後的成品,鹵下水超級美味的!
而且,鹵下水在鎮上也超受歡迎呢。
鐘以澤等他們表哥妹說完,才抓住空隙,問:“還要燒熱水不?”
“不用了,這豬只剩割肉了,那邊雞也拔好了毛,淘淘肚子洗幹凈就成。”包躍進看了眼兩桶熱水,“這兩桶幹凈熱水就放邊上,夠用的。”
“那我還能幫上什麽忙?”
“呃,”包躍進看了眼席寶,想了想,“這邊有喜寶幫忙就行了,你的話……”
“以澤你把我處理好的這些雞拿進去,把雞翅、雞腿、頭、雞胸脯,這些都切好,分開堆放。”包小雲不知道鐘以澤喜歡吃什麽,但知道他其實不喜歡碰生的紅肉,就給他找了這個活。
鐘以澤也不怎麽喜歡接觸生雞肉,但比起泛著血色的豬肉,雞肉的視覺感受明顯友好一點。
他點點頭,問清楚哪些是弄好了野雞,就給提著進廚房了。
“記得用水再沖洗一下啊!”包小雲提醒一句。
“好。”
四人這樣分了工,終於趕著在十一點之前,把野雞跟野豬都處理好了。
至於那三只兔子,則是留到下午再殺吧。
“躍進,你把那鍋裏的鹵水跟肉都盛到大罐子裏,然後把鍋洗幹凈。”包小雲拍拍圍裙上沾的毛,沒休息幾分鐘,又投入了做午飯的忙碌中。
“以澤要吃五花的紅燒肉,席寶你呢?想吃什麽?”
“雞胸肉這麽多,**湯粉絲吧。”席寶沒讓表姐做什麽雞湯豆腐了,包家今天好像沒豆腐,想吃又得跑去同村人家去換,或者花時間自己點豆腐。
無論選哪個,都挺麻煩的。今天包家姐弟都累著了,她還是不添麻煩了吧。
包小雲擦擦汗,問:“不吃雞腿雞翅嗎?”
“那個就留著鹵了賣吧。”
鹵雞翅跟鹵雞腿都好賣,席寶把野雞帶回來,就是想給表姐他們停供一些雞腿雞翅原材料。
雖然處理的過程累了點,但在驗收成果的時候,每人心裏都是開心的。
“成。回頭我們去鎮上時,給你家稍一份。”包小雲也不會白要東西,每次路過西岐村去鎮上時,都會給席家送點鹵肉。
因為席寶的飯量大,所以做午飯,又是一個大工程。
包小雲足足燉了滿滿一大鍋的紅燒肉,肉的香氣,遠遠地飄出去,讓那些還沒下工的人們,忍不住在心裏暗罵。
“這不是鹵肉的香氣,一定又是席家那丫頭來了,包小雲再給她做大肉呢。”
席寶經常來小包村玩,每次來,包家都會做大餐。
只要惑人的香氣飄蕩在村裏,大家就都知道是席寶來包家了。
這些被香氣勾起嘴饞的人,總忍不住羨慕包家的人,“唉,那個喜寶特別會打獵,每次過來都能給包家弄好多肉,包家人手藝又好,做的肉香的要命。”
“沒投胎到他們家,沒這個口福喲。”
席寶的外公外婆、舅舅舅娘也在地裏,聽見人家這樣感嘆,也只是笑笑不說話。
又不是什麽盛世年景,村裏人這麽多,他們要是張口說,待會給你家送一些……那東一家西一家的,送完了,他家自己人都吃不上了。
席寶舅娘湊到舅舅耳邊,小聲說:“我聞著味兒是紅燒肉,以前小雲圖省事,更樂意做烤肉條的,不知道今天怎麽換成紅燒肉了。”
烤肉條是直接割下那種長條狀的肋條肉,整個架在火上烤熟,中途刷油刷醬料就行。
而紅燒肉是燒肉塊,要把整鍋肉切成塊,然後費勁地翻炒,過程別提多費事了。
做完這些,包小雲覺得自己都快虛脫了。
她揉揉胳膊跟手腕,把鍋蓋蓋上,“總算搞定了。這鍋肉只用小火慢慢燉著就行,我們換個鍋**絲面。”
雞胸肉比較柴,一般會被弄成雞絲。
“算了吧,直接把大塊雞胸肉下鍋熬湯,熬好了下粉絲就行。”席寶看著表姐做飯這麽辛苦,不想她再搞什麽麻煩的菜色了。
包小雲確實很累,聽席寶這麽說,也沒勉強,“行,就這麽簡單著來。”
“躍進你去洗一籃子青菜、一把香菜來,然後再去弄些黃瓜。光吃肉可膩得慌,我待會用雞湯燙一盆青菜,拌個黃瓜搭配著吃。”
雞湯粉絲裏,粉絲也算主食的一種,再加上中午這麽多肉,很能頂餓,包小雲就沒有再煮飯了。
等到舅舅舅娘他們下工回家吃午飯,看到桌上菜色,“咱這吃的像是北方人似的。”
“什麽南方北方的,好吃不就行了?天天有肉吃還挑上嘴了。”包小雲對她爸媽的語氣不太好。
席寶不懂為什麽表姐的情緒突然不佳,拿著碗筷的手都頓了一下。
“你這死丫頭,”舅舅冷哼一聲,“不就是讓你跟人家小夥子試試處對象嗎,你看不上就看不上,非得搞的人家面上不好看,回來還不許我說說你?”
席寶這才了然。
原來表姐也到了被逼相親,然後跟家裏鬧不愉快的年紀啊。
其實表姐也才十九歲,家裏沒必要那麽急的。席寶想了想,表姐自己應該不太想隨便定人家,從她帶著弟弟做鹵肉生意來看,她可能還有點小野心。
而表姐的好手藝不亞於包家任何人,也沒像她大伯母、她媽一樣出嫁了,可以隨意使用包家的祖傳配方做生意……
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